• Vleesballetjes in tomatensaus

    Vleesballetjes in tomatensaus

35 Min 5 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Pel de ui en het knoflookteentje en snijd in blokjes, pluk de blaadjes tijm eraf en hak fijn. Snijd het broodje in kleine blokjes en laat in water weken. ƒ
  2. Knijp de blokjes brood uit, meng goed met de ui, de tijm, de kwark en het gehakt en kruid stevig af met zout, peper en cayennepeper. Vorm hieruit 8-10 vleesballetjes. ƒ
  3. Zet de EasyQuick met dichtingsring 24 cm op de kookpot 24 cm 3,5 l, plaats op de Navigenio en warm met behulp van de Audiotherm op stand 6 op tot aan het braadvenster. Leg de vleesballetjes erin, zet de EasyQuick er opnieuw op en braad op stand 2 tot het omdraaipunt bij 90 °C. Draai om, zet de EasyQuick er opnieuw op en braad de tweede kant nogmaals tot het omdraaipunt bij 90 °C.  ƒ
  4. Maak de paprika schoon, snijd in kleine blokjes en voeg met de tomaat bij de vleesballetjes. Zet de EasyQuick opnieuw erop, schakel de Navigenio op automatische stand “A”, stel de Audiotherm in op 5 minuten, zet op de Visiotherm en draai tot het stoomsymbool verschijnt.  ƒ
  5. Pluk blaadjes peterselie eraf en hak grof. Roer na afloop van de gaartijd de peterselie voorzichtig eronder, maak af met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Voedingswaarde per persoon: 130 kcal