• Vis in zoutkorst

    Vis in zoutkorst

15 Min 25 Min
Vitaminerijk Vetarm
Terug

Bereiding

  1. Pluk de kruidenblaadjes en hak fijn in Quick Cut samen met de salie en de laurierblaadjes. Rasp de schil van de hele citroen fijn.
  2. Meng alles met het zeezout en het eiwit.
  3. Kruid de binnenkant en de buitenkant van de vis met peper, vul de buik met schijfjes citroen.
  4. Leg het bakpapier in de Oval Griddle 38 cm 3,5 l. Het papier moet iets hoger zijn dan de rand.
  5. Leg ongeveer 1/3 van het zoutmengsel op het bakpapier, leg de vis erop en bedek met de rest van het zoutmengsel.
  6. Plaats Oval Griddle op de Navigenio en stel deze in op automatisch "A", schakel de Audiotherm in, stel ongeveer 25 minuten gaartijd in, zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het Groentesymbool verschijnt.
  7. Aan het einde van de gaartijd, open de zoutkorst, fileer de vis serveer met wat olijfolie.

Voedingswaarde per persoon: 629 kcal