• Tomaten-notenbrood

    Tomaten-notenbrood

20 Min 35 Min
Vetarm Cholesterolarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

Broodmix:

  1. Meng de bloem met het zout en snij de gedroogde tomaten in reepjes. Doe alle  ingrediënten om en om in laagjes in de door u gekozen verpakking, sluit af en decoreer naar wens.


Bereiding:

  1. Maak de giststarter: verkruimel de gist en meng met het water, de suiker en 1 el bloem. Dek af en zet op een warme plaats tot het volume bijna verdubbeld is. Doe de broodmix in een kom en kneed het samen met de giststarter tot een glad deeg. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het volume duidelijk is toegenomen.
  2. Snij met behulp van een deksel van 24 cm een cirkel uit bakpapier en leg in een kookpot
    24 cm 6,5 l. Vorm een platte bol van het deeg, maak een paar inkepingen in de bovenkant en leg het deeg op het bakpapier. Bestrijk het deeg met water.
  3. Zet de kookpot op de Navigenio en stel in op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt. Zet, zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, de kookpot op het omgekeerde deksel en plaats de Navigenio omgekeerd erop. Stel in op een lage stand. Stel, wanneer de Navigenio rood/blauw knippert, ±  35 minuten in op de Audiotherm en bak tot het brood goudbruin is.
  4. Haal het brood uit de kookpot als de baktijd is verstreken en laat afkoelen op een rek.