• Steak met ananas-chili-salsa

    Steak met ananas-chili-salsa

30 Min 6 Min
Terug

Bereiding

  1. Haal de steaks 30 minuten voor het braden uit de koelkast.
  2. Reinig de rode chili, ananas, rode paprika, lente ui en hak ze fijn in de Quick Cut. 
  3. Voeg de komijn, gemberpoeder, olijfolie, peper en zout toe aan de salsa.
  4. Zet de HotPan 24 cm op het fornuis en zet op de hoogste stand. Zet de Audiotherm aan, zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het vleessymbool verschijnt.
  5. Zet zodra de Audiotherm piept en het vleessymbool heeft bereikt, het fornuis op lage stand.  Leg de steaks in de HotPan 24 cm en plaats het deksel erop. Bak met behulp van de Audiotherm aan één kant tot het omdraaipunt van 90 °C is bereikt. Draai de steaks om en plaats het deksel opnieuw op de HotPan. Afhankelijk van de dikte van de steaks, +/- 3 min. nagaren op het uitgeschakelde fornuis.
  6. Breng op smaak met peper en zout en serveer met de salsa.