• Rosé risotto met granaatappel

    Rosé risotto met granaatappel

10 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm
Terug

Bereiding

  1. Pluk de naaldjes rozemarijn, hak ze fijn en doe ze samen met de rijst, wijn,  groentebouillon en granaatappelsap in een Kookpot 20 cm 3 l.
  2. Sluit af met de Secuquick Softline 20cm, zet de Kookpot op de Navigenio en stel in op de automatische stand ‚A‘. Zet de Audiotherm aan, selecteer tijdsinstelling “P” op de Audiotherm, zet op de Visiotherm en draai tot het softsymbool verschijnt. Zet, wanneer de kooktijd voorbij is, de Kookpot met de Secuquick in een omgekeerd deksel en laat vanzelf drukloos worden.
  3. Snij de granaatappel open en haal de pitjes eruit. Roer de pitjes, de Parmezaanse kaas en de olijfolie door de risotto. Breng op smaak met zout, peper en azijn. Laat de risotto zonder deksel ±2 minuten rusten voor het serveren.