• Quinoa-Salade

    Quinoa-Salade

25 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Meng de quinoa met 500 ml. bouillon en sluit de kookpot 20 cm 3,0 l af met de Secuquick Softline 20 cm. Zet de kookpot op het fornuis en stel in op de hoogste stand. Schakel de Audiotherm in op "P" (= 20 seconden), zet de Audiotherm op de Visioterm en draai 2 x tot het Soft-symbool verschijnt.
  2. Als de Audiotherm piept, zet het fornuis op een lage stand. Zet de Secuquick Sofline 20 cm na de gaartijd in het omgekeerde deksel, laat de Secuquick zelf drukloos worden en neem het deksel er van.
  3. Pel de sjalotten, maak de paprika en tomaten schoon. Snijd fijne ringen van de sjalotten en de paprika. Snijd de tomaatjes middendoor en snijd de ham in reepjes. Reinig en halveer de vijgen. Snijd de feta in blokjes.
  4. Voor de vinaigrette, meng de azijn, olie en 200 ml. groentebouillon en de takjes tijm tot een dressing. Kruid met peper en zout. Meng de dressing door de quinoa en de overige ingrediënten.