• Prei-hamrolletjes met kaassaus

    Prei-hamrolletjes met kaassaus

40 Min 25 Min
Vitaminerijk Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Maak de prei schoon, snijd in stukken van ongeveer 20 cm en doe deze met aanhangend vocht in een kookpot 24 cm, 3,5 l. Zet de Navigenio op de automatische stand „A“. Stel op de Audiotherm een gaartijd van 15 minuten in, zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai tot het groentesymbool verschijnt. ƒ
  2. Smelt de boter in een kleine kookpot. Roer er, zodra de boter begint te schuimen, de bloem door en laat  het geheel lichtjes bruinen. Roer de melk er geleidelijk door.  ƒ
  3. Laat de saus ca. 3 minuten sudderen, en roer af en toe om. Laat de smeerkaas in de saus smelten en breng op smaak met zout, peper, groentebouillon en naar behoefte met een scheut witte wijn. ƒ
  4. Laat de prei na afloop van de gaartijd uitlekken en doe het kookvocht bij de saus. Verdeel de prei over de plakken ham, rol de ham met de prei op, doe in een kookpot 24 cm, 3,5 l en overgiet met de kaassaus. ƒ
  5. Zet de kookpot op een vuurvaste ondergrond, leg de Navigenio er omgekeerd op en gratineer de prei op de hoge stand gedurende ca. 10 minuten goudbruin.

Voedingswaarde per persoon: 305 kcal