• Magische spiesjes  met kleurrijke pindasaus

    Magische spiesjes met kleurrijke pindasaus

30 Min 1 Min
Vitaminerijk Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Snij de kippenborstfilet in de lengte in smalle reepjes, meng deze met de olie en kruiden, dek het geheel af en laat ongeveer 30 minuten marineren.
  2. Voor de paprikamix: was de paprika‘s en courgette, hak ze fijn in de Quik Cut en doe  de stukjes in een kookpot 16 cm 1,3 l. Pel de ui, hak ze op dezelfde manier fijn en strooi de stukjes over de groenten.
  3. Verwarm op de hoogste stand tot het groentevenster en laat ongeveer 1 minuut op lage stand garen. Kruid de groenten met zout, peper en een beetje citroenschil.
  4. Voor de pindasaus: roer de pindakaas door de warme bouillon tot het geheel mooi glad is en breng op smaak met sojasaus, een beetje honing en een snufje cayennepeper.
  5. Steek de reepjes vlees in een golvende vorm op vier spiesjes. Verwarm, met behulp  van de Audiotherm, de Arondo op de hoogste stand tot het braadvenster.
  6. Leg de satéspiesjes in de Arondo en zet het deksel erop. Braad op een lage stand tot het omdraaipunt van 90 °C is bereikt.
  7. Draai de spiesjes om en braad de andere kant op dezelfde manier tot het  omdraaipunt is bereikt.
  8. Neem de Arondo van de kookplaat en laat de satéspiesjes ongeveer 5 minuten rusten, afhankelijk van de dikte.
  9. Dien de spiesjes op met de paprikamix en de pindasaus.

Voedingswaarde per persoon: 375 kcal