• Lasagne voor een etentje met vrienden

    Lasagne voor een etentje met vrienden

30 Min 30 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Pel de uien en de knoflook, schil de wortels en hak beetje bij beetje alles fijn in de QuickCut.
  2. Zet de kookpot/pan 20cm 4L op het fornuis en zet dit op de hoogste stand. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  3. Zet, zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, op lage stand. Bak het gehakt rul. Voeg de groente toe en bak even mee. Roer de tomatenpuree en de passata, de bouillon en de olijfolie erdoor en breng op smaak. Sluit de kookpot/pan af met het Secuquick softline deksel.
  4. Zet het fornuis op de hoogste stand, verwarm tot het eerste turbovenster, zet dan op lage stand en laat met de Audiotherm ± 15 minuten verder garen.
  5. Verwarm de oven voor op 200°C (onder- en bovenwarmte).
  6. Voor de bechamelsaus: doe de boter in de kookpot/pan 16cm 2.0L, zet op het fornuis en zet op de hoogste stand. Zet, zodra de boter begint te bruisen, op een lage stand en voeg de bloem toe. Blijf roeren met een garde en laat het geheel 1 minuut zacht bakken, zonder het te laten kleuren. Voeg beetje bij beetje de wijn, bouillon en melk toe en blijf continu roeren. Laat de saus op een lage stand nog ± 5 minuten sudderen. Kruid met zout, peper en nootmuskaat.
  7. Vet de Cook & Serve 28 cm in met botter en leg alle ingredienten afwisselend in laagjes in de lasagnera als volgt: Bolognesesaus, lasagnavellen, bechamelsaus en Parmezaanse kaas (herhaal).
  8. Zet de Cook & Serve op een ovenrooster op de onderste positie van de voorverwarmde oven. Bak ± 30 min. Zet, afhankelijk van de bruiningsgraad, de laatste 10 min. de grill aan.
  9. Haal de Lasagnera uit de oven en laat 5 min. afkoelen alvorens te serveren.

Tip:

  • Kies naar smaak uw favoriete kaas: bijv. een mengeling van Parmezaanse kaas en mozzarella.
  • Als u vers pastadeeg gebruikt, bereid of koopt, voorzie dan voldoende deeg voor ongeveer 5 lagen. Voor de bolognesesaus kunt u de groentebouillon weglaten. De baktijd blijft ongeveer gelijk.

Voedingswaarde per persoon: 720 kcal