• Kippenborst en bonte lentegroenten

    Kippenborst en bonte lentegroenten

20 Min 30 Min
Terug

Bereiding

Kippenborst:

  1. Neem de kippenborst +/- 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
  2. Warm de kookpot 24 cm 2,5 l op de hoogste stand. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot aan het vleessymbool. Dep het vlees droog met keukenpapier.
  3. Van zodra de Audiotherm piept, en het vleesvenster is bereikt, leg de kippenborst in de kookpot, zet het deksel erop en braad op lage stand tot het omdraaipunt bij 90 °C is bereikt. Draai het vlees om en kruid. Zet het deksel er weer op en schakel de kookplaat uit.
  4. Laat het vlees -afhankelijk van de dikte- +/- 10 minuten verder garen.

Grenten:

  1. Maak de groenten schoon, snijd in schijfjes of hapklare stukken en doe druipnat in de kookpot 20 cm 3,0 l. Maak de lente-uitjes schoon, snijd in kleine ringen en verdeel over de groenten.
  2. Zet de Audiotherm op de Visiotherm. Zet de Audiotherm aan en stel 20 minuten in. Draai 2 x tot het groentensymbool verschijnt. Van zodra de Audiotherm piept, zet het vuur op een lage stand en laat verder garen. Pluk de peterselieblaadjes eraf en hak fijn met de Quick Cut om bij het serveren over de groenten te strooien.