• Gegrilde vis met citroenboter

    Gegrilde vis met citroenboter

10 Min 5 Min
Vitaminerijk Vetarm
Terug

Bereiding

  1. Was de citroen met heet water, rasp de schil en pers het sap eruit, meng de geraspte schil en het sap met boter, peper en zout in de QuickCut tot een romig mengsel. Zet de boter in de koelkast tot het serveren.
  2. Dep de vis goed droog en snij, afhankelijk van het formaat, de kop en staart eraf. Bestrooi de buikholte met peper en zout en vul naar wens.
  3. Zet de HotPan 28cm op de Navigenio en stel in op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  4. Zet op stand 2 zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, leg de vis erin. Plaats het deksel op de hotPan en bak met behulp van de Audiotherm aan één kant tot het omdraaipunt van 90 °C is bereikt.
  5. Draai de vis om, plaats het deksel op de HotPan en bak nog +/- 3 minuten tot hij gaar is, afhankelijk van de dikte.
  6. Serveer de vis met de gekoelde citroenboter.

Voedingswaarde per persoon: 390 kcal