• Gegratineerde groenten

    Gegratineerde groenten

25 Min 23 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Schil de wortel, de courgette en de koolrabi en snijd in blokjes. Maak de paprika en de bleekselderij schoon en snijd in reepjes. Doe de groenten met aanhanged vocht in een Eurasia 24 cm. Pel de sjalot, snijd in kleine blokjes en verdeel over de groenten.  ƒ
  2. Warm de Eurasia op de Navigenio op stand 6 op tot aan het groentevenster. Verlaag naar stand 2 en laat gedurende ca. 15 minuten garen. Pluk de peterselieblaadjes van de takjes af, hak fijn en snijd de olijven in blokjes.  ƒ
  3. Meng beide door de groenten, breng op smaak met peper en zout en verdeel de kaas erover. ƒ
  4. Leg de Navigenio op de hoge stand omgekeerd op de pan en gratineer de groenten gedurende ca. 8 minuten goudbruin.

Tip:  ƒ

Kaas met minstens 45 % vet is geschikt om te gratineren. Verkiest u Parmezaanse kaas, verdeel er dan een paar klontjes boter over of besprenkel met enkele druppels olijfolie, zodat alles romig wegsmelt. ƒ

Bij de groenten kunt u naar believen variëren – zorg er gewoon voor dat de gaartijd ongeveer dezelfde is.

Voedingswaarde per persoon: 230 kcal