• Favoriete tarte tatin

    Favoriete tarte tatin

20 Min 25 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm
Terug

Bereiding

  1. Kneed de ingrediënten voor het kruimeldeeg tot een glad deeg, rol in vershoudfolie en zet ± 30 min koel weg.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C (onder- en bovenwarmte).
  3. Schil de appel en de peer, snij in kwarten en verwijder het klokhuis. Snij de kwarten in schijfjes en besprenkel met het citroensap. Halveer en ontpit de pruimen en de abrikozen.
  4. Snij uit bakpapier cirkels voor in de Cook & Serve 16 cm. Verdeel de karamelsaus egaal over het bakpapier en verdeel de appel- en peerschijfjes, of de stukjes abrikoos en pruim, met de rechte kant naar beneden over de schaaltjes.
  5. Rol het deeg tussen twee stukken vershoudfolie uit tot vier cirkels van ± 15 cm doorsnede en leg deze op
    het fruit.
  6. Zet de schaaltjes op een ovenrooster op de onderste positie in de voorverwarmde oven, en bak de tatins ± 25 min.
  7. Laat de tatins enkele minuten afkoelen en draai ze dan om op taartbordjes.  Serveer met wat vanille-ijs.

Voedingswaarde per stuk: 235 kcal