• Courgette-basilicumcrèmesoep

    Courgette-basilicumcrèmesoep

10 Min 10 Min
Vitaminreich Cholesterinarm Kalorienarm
Terug

Bereiding

  1. Maak de courgette schoon en snijd in grove blokken. Doe ze druipnat in de kookpot/pan 20 cm 4,0 l en verwarm op de hoogste stand. Stel de Audiotherm op 10 minuten gaartijd in. 
  2. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentesymbool verschijnt. Zodra de Audiotherm piept en het groentenvenster heeft bereikt, verlaag het vuur met 2/3 en gaar verder tot de 10 minuten verstreken zijn.
  3. Trek de basilicumblaasjes eraf en voeg bij de courgette. Giet de helft van de groentebouillon erbij en pureer. Roer de rest van de bouillon, room en citroensap eronder. Kruid met zout, peper en nootmuskaat.