Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadjes met een lepel. Snijd de komkommer in dunne schijfjes. Maak de chilipepers schoon, verwijder eventueel de zaadjes en snijd ze fijn. Pers de limoen uit.
Meng de komkommer, de chilipepers, het limoensap en de sesamolie. Breng op smaak met suiker, peper en zout.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand, leg de zalmfilet erin en bak deze tot het omdraaipunt bereikt is.
Draai de zalm om, plaats het deksel terug erop en laat afhankelijk van de dikte ca. 3 minuten doorgaren.
Hak de dilleblaadjes fijn. Breng de zalmfilets op smaak met peper en zout, schik ze op het bord samen met de chili-komkommersalade. Bestrooi ze met dille en sesam en serveer.
