25 Min 23 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

Groenten:

  1. Schil de wortelen en koolrabi en snij ze in de lengte in repen. Doe ze druipnat in een kookpot 20 cm 2,3 l en sluit de kookpot met het deksel. Zet de Navigenio op stand Automatisch “A”. Stel de Audiotherm in op 20 minuten gaartijd, plaats ze op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentensymbool verschijnt.
  2. Op het einde van de gaartijd, kruid af met zout en peper en doe er de crème fraîche bij.
  3. Verkruimel de feta grof over de groenten.
  4. Zet de kookpot in het omgekeerde deksel, plaats de Navigenio omgekeerd op de kookpot/pan en gratineer op de hoogste stand gedurende +/- 5 minuten. 

Zalm:

  1. Zet de kookpot 24 cm 2,5 op het fornuis en zet op de hoogste stand. Zet de Audio- therm aan, zet op de Visiotherm en draai 2 x tot het vleessymbool verschijnt.
  2. Zet zodra de Audiotherm piept en het vlees- venster heeft bereikt, op lage stand. Leg de zalmfilets in de kookpot en plaats het deksel erop. Bak met behulp van de  Audiotherm aan één kant tot het omdraaipunt van 90 °C is bereikt.
  3. Draai de zalm om, plaats het deksel opnieuw op de kookpot afhankelijk van de dikte van de filets, +/- 3 minuten nagaren op het uitgeschakelde fornuis.
  4. Serveer de groentjes en bestrooi met geroosterde amandelschijfjes.

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Pizza, tarte flambée & snacks

Platbrood met rozemarijn

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Zoete aardappelen met feta en tomaten

Ervaar AMC