30 Min 22 Min
Terug

Bereiding

  1. Mix de boter met de suiker tot het schuimig is en roer de vanillesuiker, de citroenschil en het ei erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder en roer dit door het botermengsel. Roer ook de karnemelk of melk erdoor.
  2. Dep de ananasringen een beetje droger met keukenpapier en snij ze in kleine stukjes. Snij de chocolade op dezelfde manier in kleine stukjes en meng door het beslag. Verdeel het beslag over 6 muffinvormen (van ong. 50 ml per stuk). Zet de vormen in een Softiera-vergiet.
  3. Verwarm, met behulp van de Audiotherm, de kookpot/pan op de Navigenio op stand 6 tot het braadvenster.
  4. Plaats het softiera-vergiet in de kookpot/pan, zet het deksel erop en bak ong. 15 minuten op stand 2. Zet daarna de kookpot/pan in het omgekeerde deksel en plaats de Navigenio omgekeerd erop. Bak ong. 7 minuten op een lage stand tot de muffins mooi lichtbruin zijn.
  5. Laat de muffins afkoelen en bestrooi ze met wat poedersuiker.

 

Tip: Met een paar kleine aanpassingen aan het recept maak je heerlijke ‚marmermuffins‘: laat de ananas en witte chocolade achterwege en gebruik in plaats daarvan 2 eetlepels cacaopoeder en 2 eetlepels chocoladevlokken.

Voedingswaarde per persoon: 220 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Soepen & eenpansgerechten

Vurige chili con carne

Desserts & zoetigheden

Tarte tatin

Ervaar AMC