Kneed alle ingrediënten voor het zandtaartdeeg tot een gladde deegmassa. Rol het deeg tussen huishoudfolie uit tot een plak van ca. 22 cm. Zet de deegplak ca. 30 minuten op een koele plek.
Schil de appels en snijd ze in vier delen. Verwijder het klokhuis. Snijd de appels in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap.
Knip met behulp van deksel 24 cm een cirkel van bakpapier.
Leg bakpapier in de kookpot en bestrijk dit gelijkmatig met de zachte boter. Verdeel de karamelsaus erover en leg de appelschijfjes er in waaiervorm op, plaats het zandtaartdeeg eroverheen.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt, plaats de kookpot in het omgekeerde deksel. Plaats de Navigenio omgekeerd erop en schakel de laagste stand in, laat in ca. 5 minuten lichtbruin bakken.
Laat de taart enkele minuten afkoelen en stort het dan op een taartbord.
tips
De taart is ook erg lekker met halve abrikozen of pruimen. Deze soorten fruit bevatten veel zuren zodat het citroensap weggelaten kan worden.
