Pel de sjalotten en snijd ze in fijne reepjes. Maak de snijbonen schoon en snijd ze schuin in lange, erg fijne reepjes. Pluk de rozemarijnnaaldjes.
Breng de visfilets aan beide kanten op smaak met peper en zout. Wikkel elke visfilet met twee salieblaadjes in een plakje ham.
Doe de bonen druipnat in een kookpot en verdeel de sjalotten en de rozemarijn erover. Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 10 minuten garen in de groentezone.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en bak de vispakketjes aan beide kanten. Plaats het deksel erop, neem de pan van de kookplaat en laat de vis ca. 5 minuten rusten.
Breng de bonen op smaak met peper, zout en olijfolie en serveer de met braadjus bedruppelde vis er bovenop.
