30 Min
Vitaminerijk Calorie-arm Koolhydratenarm Lactose-arm
Terug

Bereiding

  1. Kruid de kalfsschnitzel met peper en omwikkel ze elk met een plakje parmaham. Leg er een salieblaadje op en zet het vast met een prikker.
  2. Verwarm de pan/kookpot op hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt, zet dan op lage stand, leg de eerste portie saltimbocca in de pan/kookpot en braad tot deze vanzelf van de bodem loslaat. Draai om en braad de andere kant op dezelfde manier.
  3. Haal de Saltimbocca die klaar is uit de pan/kookpot, braad de overige Saltimbocca op dezelfde manier en houd ze warm.
  4. Blus af met Marsala, los de jus op en laat iets inkoken. Voeg room toe en laat ± 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper en serveer samen met de Saltimbocca.

Voedingswaarde per persoon: 280 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 24 cm, 2.5 l
  • Geluidscontrole "Audiotherm"

Andere recepten

Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten

Pastaschotel met zalm

Groenten & peulvruchten , Vlees, gevogelte & wild

Chili con carne

Ervaar AMC