15 Min 8 Min
Vitaminerijk Vetarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Pel de knoflook en snijd de teentjes in 12 staafjes, verdeel de rozemarijn in 12 stukjes.
  2. Maak met een dun scherp mes een schuine inkeping in de filetmedaillons en steek in elk een rozemarijntakje en een staafje knoflook.
  3. Warm de Arondo Griddle op de hoogste energiestand op tot aan het braadvenster. Leg de medaillons erin, verminder naar lage stand en zet het deksel erop. Braad de eerste kant aan tot aan het keerpunt van 90°C.
  4. Draai de medaillons om, zet het deksel op de pan en neem ze van de kookplaat. Laat naargelang de dikte van het vlees   nog ca. 5 minuten gaar trekken.
  5. Kruid de rozemarijn-medaillons met zout en peper en besprenkel ze met honing.

Voedingswaarde per persoon: 180 kcal

Gebruikte producten

  • Grillpan 28 cm, 1.6 l «Arondo»

Andere recepten

Groenten & peulvruchten

Asperges met kleurrijke crumble

Groenten & peulvruchten

Gepocheerde eieren

Desserts & zoetigheden

Appel-Walnoot-Crumble

Ervaar AMC