Meng de rijst, het water en een theelepel zout in de kookpot. Sluit af met de Secuquick softline. Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot aan het soft-venster. Schakel vervolgens over naar een lage stand en kook met de tijdinstelling «P» in de soft-zone.
Plaats de kookpot na afloop van de gaartijd in het omgekeerde deksel en laat hem vanzelf drukloos worden. Neem de Secuquick eraf en roer de rijst los.
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in dunne ringen. Snijd de abrikozen in kleine blokjes en roer ze allebei onder de warme rijst. Laat de rijst in een brede schaal afkoelen.
Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadjes met een theelepel. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Maak de meloen schoon, verwijder de pitjes en snijd hem in kleine blokjes. Pluk de basilicumblaadjes en snijd ze in reepjes.
Meng ze onder de afgekoelde rijst samen met peper, zout, azijn en olie. Meng de komkommer- en meloenblokjes en de basilicum eronder. Laat de salade ca. 10 minuten rusten en breng op smaak met peper en zout.
