40 Min 25 Min
Vetarm Cholesterolarm
Terug

Bereiding

  1. Meng de melk, de rijst en de suiker in een melkpan en breng het geheel aan de kook. Roer regelmatig.
  2. Zet de kookplaat uit en roer tot de rijst slechts licht is gekookt. Dek af met een deksel en laat de rijst ong. 25 minuten wellen, afhankelijk van het soort rijst.
  3. Was de appels, snij ze in vier en rasp ze. Schep de geraspte appels samen met de amandelen door de rijstpudding.
  4. De rijstpudding met appel en amandel is het lekkerst als je hem lauw serveert, bestrooid met kaneel en suiker.

Tip: Als je op gas of inductie kookt, zet je het fornuis pas uit als het stopvenster is bereikt.  Afhankelijk van jouw voorkeur en van het seizoen kun je de appels vervangen door
geraspte stukjes peer, pruim of abrikoos of stukjes aardbei.

Voedingswaarde per persoon: 400 kcal

Andere recepten

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Aardappelstoofpot met champignons

Groenten & peulvruchten

Veggieburger met coeur de boeuf

Desserts & zoetigheden

Rijstpudding

Ervaar AMC