50 Min 28 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Schil de wortelen en snijd ze in schijfjes. Pel de uien en knoflook en snipper ze fijn. Warm een pan 24 cm, 5,0 l op de hoogste stand op tot aan het braadvenster. Braad er het vlees op lage stand in porties in aan. ƒ
  2. Voeg de wortelen, uien en knoflook toe samen met de kruiden. Overgiet met de lamsfond en de wijn. Zet de Secuquick softline 24 cm erop en sluit af. Warm op de hoogste stand op tot aan het eerste turbo-venster en laat op lage stand ca. 25 minuten snelgaren.  ƒ
  3. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in grote stukken. Maak de Secuquick drukloos en neem eraf. Doe de diepvrieserwten en – bonen en de stukjes lente – ui in de pan en zet de Secuquick er nogmaals op. ƒ
  4. Warm op de hoogste stand op tot aan het eerste soft-venster en laat op lage stand ca. 3 minuten snelgaren. Maak de Secuquick drukloos en neem eraf. Bind de saus naar wens met in water opgeloste maïzena en breng op smaak met olijfolie, zout en peper.

Voedingswaarde per persoon: 540 kcal

Gebruikte producten

  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Vlees, gevogelte & wild

Entrecôte „Vacuüm“

Desserts & zoetigheden

Dumplings met fruitcompote

Vlees, gevogelte & wild

Chili con carne

Ervaar AMC