Vul de kookpot met water of bouillon en breng het op de hoogste stand aan de kook, schakel de kookplaat dan uit. Roer het griesmeel er langzaam met een klopper doorheen. Sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het soft-venster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 5 minuten koken in de soft-zone.
Plaats de kookpot (na afloop van de kooktijd) in het omgekeerde deksel en laat hem vanzelf drukloos worden.
Neem de Secuquick eraf, breng de polenta op smaak met zout, dien op en bestrooi naar smaak met Parmezaanse kaas.
