20 Min 10 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm
Terug

Bereiding

  1. Maak de paprika‘s schoon en snij ze in vieren. Leg ze met het vel naar boven in de  Kookpot/Pan 24cm 3,5l en leg de Navigenio omgekeerd erop. Stel in op een hoge stand. Stel, wanneer de Navigenio rood/blauw knippert, ± 10 minuten in op de Audiotherm en bak tot de paprika donkerbruin wordt en er blaren onstaan.
  2. Haal ze uit de Kookpot, leg ze op een bord met de schil naar boven en bedek ze met vochtige keukenpapier. Laat ze afkoelen, pel de schil eraf en snij de paprika in hapklare stukken.
  3. Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn met behulp van de QuickCut. Halveer de chorizo in de lengte, verwijder het vel en snij de worst in plakjes.
  4. Doe de ui en knoflook in de Kookpot 20 cm 3 l zet het deksel erop, zet op de  Navigenio en stel in op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  5. Zet op stand 2 als de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, bak het  uienmengsel al roerend en voeg de plakjes chorizo toe. Voeg het gerookte paprikapoeder, de tomaten en water toe, evenals de pasta en het laurierblaadje. Roer alles goed door.
  6. Sluit af met de Secuquick softline en zet de Navigenio op de automatische stand „A“. Stel de Audiotherm in op 1 minuut en gaar in de softzone.
  7. Zet na afloop van de gaartijd de Secuquick op een omgekeerde deksel en laat vanzelf drukloos worden. Neem de Secuquick eraf, haal het laurierblaadje eruit, meng de  Parmezaanse kaas en de paprika erdoor. Kruid met zout, peper en olijfolie.

 

     Javiers professionele tip:

     De geroosterde paprika is niet alleen aromatischer, zonder het vel zijn ze ook veel beter verteerbaar.

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Soepen & eenpansgerechten

Bonenschotel met peren

Desserts & zoetigheden

Winterse sinaasppeljam

Ervaar AMC