Maak de soepgroenten schoon, pel de knoflook en snijd alles in fijne blokjes.
Meng de groenten, de knoflook, de linzen en de specerijen in de kookpot samen met de groentebouillon.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 12 minuten garen in de groentezone.
Pluk ondertussen de peterselie- en kervelblaadjes en de dillepunten. Leg er enkele opzij voor de afwerking.
Hak de kruiden in de Quick Cut, voeg de sesam, een beetje zout en olie toe en verwerk alles tot een heel fijne mengeling.
Mix de soep na afloop van de gaartijd en breng ze op smaak met peper, zout en azijn.
Dien de linzensoep op met de sesam-kruidentopping en de rest van de kruidenblaadjes.
tips
Sesamolie kun je ook vervangen door notenolie. Met veel hoogwaardige proteïnen zijn linzen met name voor vegetariërs een erg goede plantaardige bron van eiwitten.
