20 Min 10 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Schil de wortels en koolrabi en snijd ze in kleine blokjes. Pluk en hak de tijmblaadjes fijn in de Quick Cut.
  2. Plaats de kookpot 24 cm 3,5 l op de Navigenio en stel deze in op niveau 6. Schakel de Audiotherm in, plaats het op de Visiotherm en draai 2 x totdat het Vleessymbool verschijnt.
  3. Zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het Vleesvenster, zet de Navigenio op niveau 2, voeg het vlees toe en braad aan beide kanten. Haal het vlees eruit en breng op smaak met zout en peper.
  4. Voeg de groenteblokjes druipnat in de kookpot toe, voeg de rode wijn toe, sluit af met het deksel en zet de Navigenio op Automatisch "A". Schakel de Audiotherm in, stel 10 minuten gaartijd in, plaats het op de Visiotherm en draai 2 x tot het Groentesymbool verschijnt.
  5. Mix intussen de sesam met de parmezaanse kaas, boter en olijfolie in de Quick Cut, breng op smaak met zout en peper.
  6. Verspreid de mix op de lamsfilets. Breng de groenten op smaak met tijm, honing, zout en peper en leg het vlees erop.
  7. Plaats de kookpot in het omgekeerde deksel, plaats Navigenio er omgekeerd op en zet het op een laag niveau. Van zodra de Navigenio rood/blauw knippert, stel 10 minuten gaartijd in en laat bakken.
  8. Zet de Navigenio aan het einde van de gaartijd op een hoog niveau. Van zodra de Navigenio rood/blauw knippert, stel 10 minuten gaartijd in en gratineert tot ze goudbruin zijn.

Voedingswaarde per persoon: 536 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Desserts & zoetigheden

Wentelteefjes

Desserts & zoetigheden

Kleine pannenkoeken

Ervaar AMC