30 Min 8 Min
Vezelrijk Cholesterolarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Schil de knolselderij en aardappelen en snijd ze in blokjes.
    Maak de paddenstoelen met een borsteltje of doekje schoon en snipper ze fijn.
  2. ƒƒDoe de knolselderij, aardappelen, rozemarijn en bouillon in een kookpot 20 cm 3,0 l. Zet de Secuquick softline 20 cm erop en sluit af. Warm op de hoogste stand op tot aan het eerste softvenster en laat op lage stand ca. 8 minuten snelgaren.
  3. ƒƒWarm een kookpot 20 cm 2,3 lop de hoogste stand op tot aan het braadvenster. Doe het gesnipperd eekhoorntjesbrood erin en laat al roerend bruinen. Voeg de boter en de peterselie toe, zet het deksel op de kookpot, schakel het vuur uit en laat ca. 2 minuten garen.
  4. ƒƒMaak de Secuquick drukloos en neem eraf. Haal het takje rozemarijn eruit en mix de soep. Roer de room eronder en breng op smaak met zout, peper en witte wijn. Garneer met het eekhoorntjesbrood en serveer.

Voedingswaarde per persoon: 160 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm

Andere recepten

Vlees, gevogelte & wild

Pikante reepjes runderfilet

Vlees, gevogelte & wild

Züricher ragout

Ervaar AMC