Karamelcrème

35 Min

Ingrediënten

4 personen

Doe 2 eetlepels suiker in de Softiera-schaal en plaats deze in de kookpot.
Plaats de Navigenio omgekeerd erop en schakel de hoogste stand in, laat ca. 4 minuten karamelliseren.
Neem de Softiera-schaal eruit en verdeel de karamel door het een beetje te bewegen (pas op: de Softiera-schaal is heet). Laat het afkoelen.
Klop in een kom de rest van de suiker met de eieren, melk en room op. Giet het op de karamel in de Softiera-schaal.
Giet 150 ml water in de kookpot, plaats vervolgens de Softiera-schaal. Sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de kookpot op niveau 6 voor tot aan het soft-venster, naar niveau 2 schakelen en ca. 4 minuut in de turbo-zone koken.
Plaats de kookpot (na afloop van de kooktijd) in het omgekeerde deksel en laat hem vanzelf drukloos worden. Neem de Secuquick eraf.
Laat de karamelcrème afkoelen en vervolgens goed koud worden in de koelkast. Maak voor het opdienen de randen los en plaats het op een bord.

tips

De crème is nog lekkerder als er nog wat geraspte citroen- of sinaasappelschil of een snuifje kaneel bij wordt gedaan.

Voedingswaarde per persoon: 295 kcal

Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten

Groenten & peulvruchten , Vlees, gevogelte & wild