50 Min 30 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Pel de uien en het knoflookteentje, schil de wortelen en snijd ze in fijne blokjes. Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in schijfjes. Warm een pan 24 cm, 6,5 l op de hoogste stand op tot aan het braadvenster, braad de bouten er op lage stand rondom in aan en neem ze weer uit de pan.  ƒ
  2. Braad de uien, knoflook en groenten eveneens aan. Voeg de kruiden en de bouillon toe. Kruid de bouten met peper en zout en doe ze weer in de pan.  ƒ
  3. Zet de Secuquick softline 24 cm erop en sluit af. Warm op de hoogste stand op tot aan het eerste turbo-venster en laat op lage stand ca. 30 minuten snelgaren. ƒ
  4. Dompel de tomaten even onder in kokend water, pel ze en snijd ze in achten. Snijd de olijven in ringetjes. Maak de Secuquick drukloos en neem eraf. Neem het vlees uit de pan en snijd het in stukken. ƒ
  5. Verwijder de kruidentakjes en mix de saus. Voeg de wijn, de tomaten en de olijven toe en breng de saus pikant op smaak.

Voedingswaarde per persoon: 425 kcal

Gebruikte producten

  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Ervaar AMC