10 Min 5 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Roer de eieren, het zout, de zure room, de vanillesuiker en de bloem zo kort mogelijk door elkaar. Meet de bloem daarvoor af met de  lege, uitgewassen en afgedroogde beker van de room.  ƒ
  2. Warm de Arondo 28 cm op de Navigenio op stand 6 op tot aan het braadvenster. Roer het mineraalwater door het deeg. Doe de bakboter of de margarine in de Arondo. Verlaag de Navigenio naar stand 4, voeg het deeg toe en draai voorzichtig met de Arondo zodat het deeg zich over de bodem van de pan verdeeld. ƒ
  3. Verdeel er naar wens de rozijnen over en zet het deksel op de pan. Wanneer de rode wijzer van de Visiotherm het braadvenster opnieuw heeft bereikt, schakel de Navigenio uit, snijd de kaiserschmarren in vier en draai de stukken om (als het deeg nog te weinig gebakken is, laat het deksel erop en wacht nog even). ƒ
  4. Zet het deksel er opnieuw op en bak de andere zijde tot het braadvenster opnieuw is bereikt. Bestrooi de schmarren met suiker, scheur of snijd in kleine stukken en karamelliseer door te schudden.  ƒ
  5. Bestrooi de kaiserschmarren vóór het serveren met poedersuiker.

Tip: wanneer u de eieren scheidt en het stijfgeklopte eiwit op het einde door het deeg mengt, zijn de schmarren luchtiger.

Voedingswaarde per persoon: 505 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"

Andere recepten

Pizza, tarte flambée & snacks

Hamburger met pesto

Pizza, tarte flambée & snacks

Kaasbrood

Desserts & zoetigheden

Appeltaart gauw-gereed

Ervaar AMC