Reinig de tomaten, snijd ze in kleine stukjes. Pel de knoflook en hak het fijn met de basilicum. Meng alles door elkaar, breng op smaak met zout en peper, roer er olijfolie doorheen en laat het ca. 15 minuten rusten.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot de perfecte braadtemperatuur bereikt is.
Schakel over naar een lage stand en leg 6 stukjes brood in de pan. Bak tot de gewenste kleur bereikt is en draai ze dan om.
Verdeel de tomatenmix over de gebakken sneedjes brood, besprenkel ze met olijfolie en dien ze op.
Bak ook de rest van de bruschette en beleg ze.
tips
Dien direct aan tafel op in de oPan. Zo blijven de bruschetta's lang warm.
