35 Min 10 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm
Terug

Bereiding

Pesto:

  1. Was de basilicum en droog goed.
  2. Was de rucola en schil de knoflook.
  3. Doe dit samen met de pijnboompitten, olijfolie en de Parmezaanse kaas in de Quick Cut en hak ze fijn. Breng op smaak met zout en peper.

Hamburger:

  1. Schil de ui en snij fijn, meng het gehakt met de paneermeel en de mosterd. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Vorm vier platte hamburgers.
  3. Plaats de HotPan 28 cm 3,0 l op het fornuis en plaats hem op het hoogste niveau. Schakel de Audiotherm in, plaats het op de Visiotherm en draai 2x tot het Vleessymbool verschijnt.
  4. Zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het Vleesvenster, plaats het vlees in de HotPan, plaats het op een lage stand en doe het deksel erop.
  5. Plaats de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2x totdat het Vleessymbool verschijnt. Zodra het omkeerpunt bij 90 °C is bereikt, draai je het vlees om en zet je het deksel op. Braad op de uitgeschakelde oven gedurende ongeveer 8 minuten.

Burgerbroodje:

  1. Snij de hamburgerbroodjes, maak de tomaten schoon en snij ze in dunne plakjes.
  2. Grill zoveel broodjes als je wilt en smeer deze met pesto. Leg er rucola, tomaten en de hamburger op en serveer onmiddellijk.

Tip

Probeer de vegetarische versie met gerookte tofu.

Voedingswaarde per persoon: 819 kcal

Gebruikte producten

  • Braadpan 32 cm, 5.0 l «HotPan»

Andere recepten

Ervaar AMC