25 Min 10 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Laat het broodje weken in heet water. Maak de paprika‘s schoon en verwijder de steelaanzet. Pel de ui en knoflook en snipper ze fijn. Pluk de blaadjes van de pepermunt en hak ze fijn. ƒ
  2. Knijp het broodje uit en pluk het uit elkaar. Meng met het gehakt, ui, knoflook, 3 eetlepels yoghurt en de helft van de fijngehakte pepermunt. Kruid af met zout, peper, en paprikapoeder.  ƒ
  3. Verdeel de vulling in de paprika‘s en zet ze in het softieravergiet. Giet de groentebouillon in een pan 24 cm, 5,0 l en plaats het softiera-vergiet erin. Zet de Secuquick softline
    24 cm erop en sluit af. Warm op de hoogste stand op tot aan het eerste soft-venster en laat op lage stand ca. 10 minuten snelgaren.  ƒ
  4. Maak de Secuquick drukloos en neem eraf. Vermeng de rest van de yoghurt met de maïzena en bind hiermee het groentevocht. Kruid de saus af met peper en zout en roer de rest van de pepermunt eronder.

Voedingswaarde per persoon: 320 kcal

Gebruikte producten

  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l

Andere recepten

Vlees, gevogelte & wild

Gebraden rundvlees van het Rijnland

Vlees, gevogelte & wild

Borsjtsj

Soepen & eenpansgerechten

Middernachtsoep

Ervaar AMC