Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken van ca. 2 cm. Schil de ui en snipper hem.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster verschijnt, schakel vervolgens over naar een lage stand en doe de bakboter in de pan.
Verdeel de aardappelstukjes in de pan en bak ze tot het omdraaipunt bereikt is.
Keer de aardappelen om, voeg de uienstukjes erbij en kruid naar smaak. Plaats het deksel terug erop. Schroef de Visiotherm los, zodat overtollig vocht weg kan.
Bak de aardappelen ca. 20 minuten en keer geregeld om. Neem op het laatst het deksel van de kookpot en laat de aardappelen nog ca. 2 minuten knapperig worden.
tips
Variatie Tiroolse boeren-gröstl:
Voeg met de stukjes ui ook een klein gesneden worstje of restjes gebraden vlees toe en bereid het zoals beschreven.
Meng aan het eind van de kooktijd de gehakte peterselie en bieslook met de gehalveerde cocktailtomaten door de gröstl en dien het op.
