Neem de kippenbouten ca. 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
Pel de uien en de knoflook en snijd ze fijn. Maak de champignons schoon met een borsteltje of doekje. Hak de gedroogde tomaten fijn en pluk de tijmblaadjes.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat de kippenbouten in porties aan beide kanten aanbruinen.
Neem de bouten eruit en doe beetje bij beetje de spek-, uien- en knoflookblokjes en de champignons in de kookpot en laat alles goed mee aanbruinen.
Voeg tomatenpuree toe en laat alles kort aanbruinen. Voeg de gedroogde tomaten, de tijm, de rode wijn en de bouillon toe en breng op smaak met peper en zout. Breng de kippenbouten eveneens op smaak en doe ze opnieuw in de kookpot. Sluit af met de Secuquick softline
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het turbo-venster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 8 minuten garen in de turbo-zone.
Plaats de kookpot na afloop van de kooktijd in het omgekeerde deksel en laat hem vanzelf drukloos worden. Neem de Secuquick eraf. Bind de saus naar wens met een beetje aangemaakte maïzena en breng op smaak.
