20 Min 5 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Schraap het merg uit de vanillestokjes. Roer in een melkpan 16 cm de melk samen met de eierdooiers, maïzena, suiker en het vanillemerg door elkaar.
  2. Klop dit al roerend met de garde op de hoogste stand op en breng aan de kook. Verminder op lage stand en laat +/- 5 minuten al roerend pruttelen.
  3. Halveer de puddingmassa, breek de chocolade in stukken en smelt in de ene helft van de puddingmassa. Roer de sinaasappellikeur eronder en laat afkoelen.
  4. Roer de rum door de rest van de pudding en laat eveneens afkoelen.
  5. Klop de room stijf en roer één helft in ieder van de crèmes. Doe de beide crèmes in lagen in vier glazen en koel +/- 2 uur af. Bestrooi voor het op

Tip: Bedek de bovenkant van de pudding met vershoudfolie, dan vormt zich bij het afkoelen geen vel.

Andere recepten

Soepen & eenpansgerechten

Kippensoep met pistaches

Sauzen & dips , Groenten & peulvruchten

Bonensoep uit Istrië

Ervaar AMC