20 Min 2 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm
Terug

Bereiding

  1. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.  Pel de ui en snijd hem in kleine stukjes. Was de paprika en snijd hem in reepjes.
  2. Doe de ui in een eenheid, plaats het deksel erop en verwarm  op de hoogste stand tot het braadvenster.
  3. Neem het deksel eraf en laat de ui op een lage stand aanbakken. Voeg de druipnatte paprika toe en verwarm op de hoogste stand tot het groentevenster.
  4. Laat ca. 2 minuten op een lage stand gaar worden. Neem de  eenheid van de kooplaat en kruid met zout en peper.
  5. Was de tomaten en schil de komkommer. Ontpit hem en snijd  hem in stukjes.
  6. Schud de gegaarde bulgur zachtjes op en kruid met zout, peper en komijn. Meng het mengsel van paprika en ui, de tomaten, de komkommer, de olijfolie en het citroensap erdoor en breng het geheel op smaak.
  7. Verbrokkel de schapenkaas in grove stukken. Pluk de peterselieblaadjes en hak ze fijn. Verdeel de schapenkaas en daarna de peterselie over de salade.

Voedingswaarde per persoon: 420 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l

Andere recepten

Vis & zeevruchten

Gebraden garnalen

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Aardappelgoulash

Vlees, gevogelte & wild

Steak met ananas-chili-salsa

Ervaar AMC