Bereiding

  1. Smelt de boter op een lage stand in een kookpot/ pan en laat wat afkoelen. Zeef het meel met het zout in een kom. Klop het ei los met de melk, voeg toe aan het meel, meng goed en voeg dan de boter toe. Meng alles tot een glad beslag zonder klontjes.
  2. Laat het beslag minimaal een uur in de koelkast rusten, en bij voorkeur langer.
  3. Warm de oPan op de hoogste stand op tot de ideale baktemperatuur is bereikt.
  4. Zet op lage stand, doe het beslag voor één crêpe/ pannenkoek in de oPan en verdeel het gelijkmatig.
  5. Draai om zodra het beslag is gestold, en bak verder tot het gaar is.
  6. Vul naar smaak met een zoete of hartige vulling.

Gebruikte producten

  • Brunchpan 24 cm «oPan» met steel

Andere recepten

Vlees, gevogelte & wild

Gyros met tzatziki

Vlees, gevogelte & wild

Pikante reepjes runderfilet

Vlees, gevogelte & wild

Züricher ragout

Ervaar AMC