30 Min 15 Min
Vitaminerijk Cholesterolarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. ƒMaak de bloemkool schoon, verdeel in kleine roosjes en doe de roosjes met aanhangend vocht in een kookpot 20 cm, 2,3 l. Zet de Navigenio op de automatische stand „A“. Stel op de Audiotherm een gaartijd van 15 minuten in, zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai tot het groentesymbool verschijnt. ƒ
  2. Verwijder de tomatenpitjes en snijd de tomaten in blokjes. Maak de lente-uitjes schoon, pel het knoflookteentje en snijd alles in fijne blokjes. Snijd de bieslook in fijne ringetjes. ƒ
  3. Roer de azijn en de olie door elkaar en breng op smaak met zout, peper en suiker. Snijd de cocktailtomaten in twee of in vier stukjes.  ƒ
  4. Laat de bloemkool na afloop van de gaartijd afkoelen tot deze lauw is. Doe de bloemkool vervolgens samen met de tomaten in de vinaigrette en meng het geheel. Laat de salade enkele minuten trekken. Maak de rucola schoon, maak er kleinere stukjes van en meng net vóór het serveren met de salade.

Tip: serveer de salade als een kleine, lichte maaltijd voor 2 personen. Voor de verandering kunt u de bloemkool door romanesco of koolrabi vervangen.

Voedingswaarde per persoon: 150 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"

Andere recepten

Sauzen & dips

Pizza-toast

Sauzen & dips

Bavesen met pruimen

Ervaar AMC