15 Min 10 Min
Vitaminerijk Vetarm Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, pel de ui en snij ze in dunne plakjes. Was de courgette en de aubergine en snij ze ook in dunne plakjes. Roer alles goed door elkaar.
  2. Giet de olijfolie in de HotPan 24cm, plaats het deksel op de HotPan, zet op de Navigenio en stel in op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  3. Zet zodra de Audiotherm piept en het braadvenster bereikt op lage stand. Schep het aardappelmengsel in de olie. Plaats het denskel opnieuw op de HotPan. Zet de Navigenio op de automatische stand "A". Stel de Audiotherm in op 5 minuten en gaar in de groentezone. Draai om aan het eind van de kooktijd, verwijder de druppels aan de binnenkant van het deksel met keukenpapier en plaats het deksel terug op de HotPan.
  4. Zet weer op de automatische stand "A". Stel de Audiotherm in op 5 minuten en gaar in de groentezone. Klop de eieren los met een beetje zout.
  5. Schep het aardappelmengsel met een schuimspaan uit de olie, laat uitlekken en schenk de achtergebleven olie uit de pan. Meng de losgeklopte eieren met het aardappelmengsel en giet terug in de pan.
  6. Bak, met behulp van de Audiotherm, op stand 6 tot het braadvenster weer is bereikt. Schakel de Navigenio uit, zet de pan op een hittebestendige ondergrond en plaats de Navigenio er omgekeerd op. Bak de tortilla met de restwarmte van de Navigenio nog 5 min, tot hij goudbruin en gaar is.

Voedingswaarde per persoon: 255 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Braadpan 24 cm, 2.0 l «HotPan» met steel

Andere recepten

Desserts & zoetigheden

Karamelbrownies

Groenten & peulvruchten

Auberginegratin

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Favoriete aardappel-groenteschotel

Ervaar AMC