20 Min 15 Min
Vitaminerijk Calorie-arm
Terug

Bereiding

  1. Maak de courgettes schoon en snij ze in de lengte in dunne plakken. Zet de Arondo Griddle op de Navigenio en zet op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet hem op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  2. Zet, zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, op stand 3 en doe de courgetteplakken in porties in de Arondo. Bak met de Audiotherm tot het omdraaipunt van 90°C is bereikt. Zet de gebakken courgetteplakken opzij.
  3. Snij de zalmfilet in dobbelsteentjes en meng met de puree, de yoghurt en de eierdooiers. Breng op smaak met zout en citroenpeper.
  4. Vet zes ovenschaaltjes in (van ± 150 ml) en leg er de plakken courgette zo in dat ze de bodem en de randen bedekken en zelfs nog een klein beetje uitsteken, zodat ze achteraf het oppervlak kunnen afdekken.
  5. Vul de schaaltjes met het aardappel-zalmmengsel en vouw de uitstekende plakken courgette erover. Giet ± 200 ml water in de Oval Griddle, zet het ovalen vergiet in de griddle en zet daar de schoteltjes bovenop. Dek af met de Oval EasyQuick.
  6. Zet op de Navigenio en stel in op stand “A”. Stel een gaartijd van ± 15 minuten in op de Audiotherm en gaar in de stoomzone.
  7. Verwijder de EasyQuick aan het einde van de gaartijd, haal de soufflés uit hun vorm, leg ze op de borden en serveer direct.

Tip:

Serveer bij voorkeur met een frisse groene salade

Voedingswaarde per persoon: 305 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"

Andere recepten

Ervaar AMC