25 Min 10 Min
Vegetarisch
Terug

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, was deze grondig en snij in stukken van ongeveer 5 cm.  Zet de kookpot 20 cm 4,5 l op de Navigenio en voeg 150 ml water toe. Plaats het Softiera-vergiet 20 cm in de kookpot en sluit af met het Secuquick softline deksel 20 cm.
  2. Stel de Navigenio in op Automatisch "A", schakel Audiotherm in, voer 2 minuten kooktijd in de Audiotherm, plaats hem op Visiotherm en draai 2x tot het Soft-symbool verschijnt.
  3. Zodra de Audiotherm piept en het Softvenster heeft bereikt, plaats de kookpot in het omgekeerde deksel en laat hem vanzelf drukloos worden.
  4. Open het Secuquick deksel, verwijder het Softiera-vergiet en giet het resterende water uit de kookpot. Doe de aardappelstukken terug in de kookpot, stamp ze fijn en laat afkoelen.
  5. Pel de ui, was de spinazie en hak beide beetje bij beetje fijn in de Quick Cut.
  6. Meng de aardappelen en de spinaziemix met het ei, de Parmezaanse kaas en het paneermeel en kruid het geheel met zout en nootmuskaat.
  7. Vorm acht dikke burgers van het mengsel en laat ze afkoelen.
  8. Doe de boter in een HotPan 28 cm 3,0 l en verwarm de Navigenio op de hoogste stand. Draai de HotPan rond zodra de boter begint te schuimen om de boter goed door de pan te verspreiden, en leg de aardappelburgers erin.
  9. Zet het deksel op de HotPan, schakel de Audiotherm in, plaats hem op de Visiotherm en draai 2x tot het Vleessymbool verschijnt.
  10. Zodra de Audiotherm piept en het Vleesvenster heeft bereikt, stel een lagere stand in en braad verder tot het omdraaipunt van 90°C is bereikt. Draai de burgers om en braad de andere zijde tot   het omdraaipunt opnieuw is bereikt.
  11. Controleer of ze mooi goudbruin zijn en bak ze, als dat nodig is, nog een paar minuten zonder deksel tot ze gaar zijn. Serveer de hamburger met een broodje, schijfje coeur de boeuf en een lekkere pesto.

Voedingswaarde per persoon: 300 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"

Andere recepten

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Snelle aardappelgratin

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Gegratineerde zalmpasta

Vlees, gevogelte & wild

Gevulde kippenborst met aardappelen

Ervaar AMC