30 Min 80 Min
Lactose-arm Vegetarisch Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Overzicht van de ingrediënten.
  2. Reinig, was en leg de spinazie in de HotPan 24 cm, zet het fornuis op de hoogste stand.  Schakel de Audiotherm in, zet op de Visiotherm en draai 2x tot het groentesymbool verschijnt. Zodra de Audiotherm piept wanneer het groentevenster is bereikt, schakel het fornuis uit en zet de spinazie aan de kant.
  3. Doe de spinazie in een kom, laat afkoelen en hak fijn.
  4. Smelt 50 g boter in de HotPan 24 cm, rooster hierin de paneermeel, laat afkoelen.  Hak peterselie en bieslook fijn in de Quick Cut.
  5. Kneed een deeg uit het meel, de eieren, de melk en het water. Voeg de boter toe met het paneermeel, de de kruidenmix en de spinazie, breng op smaak met zout en peper, meng alles goed en laat ongeveer 1 uur rusten.
  6. Verwarm de oven voor op 140 C.
  7. Vul de kookpot 24 cm 3,5 l met water en een beetje zout, plaats op het fornuis en zet op de hoogste stand. Zodra het water kookt, zet het fornuis op een lage stand, maak kleine knoedels van het deeg met behulp van een eetlepel en laat ongeveer 5 minuten in in het water weken. Neem ze eruit met een schuimspaan.
  8. Smeer de Cook & Serve 24 cm (of een ovenschaal naar keuze) in met boter en schik alle knoedels er in.  Hou ze indien nodig warm in de oven totdat alle knoedels gaar zijn.
  9. Doe de resterende boter in de HotPan 20 cm, zet het fornuis op de middelste stand en smelt de boter tot het lichtbruin is.   Strooi de kaas over de knoedels en giet er hete boter over.

Tip:

Serveer met een frisse, knapperige salade. In plaats van spinazie kunnen ook snijbietbladeren gebruikt worden.

Voedingswaarde per persoon: 606 kcal

Gebruikte producten

  • Grillpan 20 cm, 1.3 l «HotPan» met steel
  • Grillpan 24 cm, 2.0 l «HotPan» met steel
  • Kookpot 24 cm, 3.5 l
  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"

Andere recepten

Vis & zeevruchten

Gebraden garnalen

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Aardappelgoulash

Vlees, gevogelte & wild

Steak met ananas-chili-salsa

Ervaar AMC