20 Min 10 Min
Lactose-arm Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Overzicht van de ingrediënten
  2. Snijd het spek in hele fijne blokjes. Pel de knoflook en snijd deze in kleine blokjes.
  3. Plaats de HotPan 24 cm op het fornuis en zet op de hoogste stand. Schakel de Audiotherm in, zet op de Visiotherm en draai 2x tot het vleessymbool verschijnt.
  4. Zodra de Audiotherm piept wanneer het vleesvenster is bereikt, zet op een lage stand en braad het spek krokant.
  5. Klop de eieren los, breng op smaak met de knoflook, de peper en een beetje zout. Rasp de Parmezaanse kaas en voeg de helft toe aan het eimengsel. Pluk de peterselieblaadjes en hak fijn met de Quick Cut.
  6. Giet voor de pasta veel water in de kookpot 20 cm 4,5 l en doe het deksel erop.
  7. Zet de kookpot op het fornuis, zet op de hoogste standen breng het water aan de kook. Voeg een theelepel zout toe per 100 g spaghetti, roer, voeg de spaghetti toe, breng opnieuw aan de kook en roer opnieuw. Zet het fornuis op een lage stand en kook ongeveer 10 minuten (volgens de verpakking).
  8. Giet de pasta uit in een vergiet en laat uitlekken. Doe de uitgelekte spaghetti terug in de hete kookpot.
  9. Voeg het eimengsel en de spekblokjes toe, meng goed met de spaghetti, laat even rusten op het uitgeschakelde fornuis en proef opnieuw.
  10. Serveer de spaghetti op het bord en bestrooi met de peterselie en de rest van de Parmezaanse kaas.

Voedingswaarde per persoon: 828 kcal

Gebruikte producten

  • Braadpan 24 cm, 2.0 l «HotPan» met steel
  • Kookpot 20 cm, 4.5 l
  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"

Andere recepten

Vis & zeevruchten

Knoflookgarnalen

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Mediterraans rijstpannetje met vis

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Pasta met garnalen en groenten

Ervaar AMC