20 Min 30 Min
Lactose-arm Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Voor de chapati’s: kneed alle ingrediënten tot een glad deeg, dek af en laat ongeveer 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
  2. Pel de uien en knoflook, schil de gember en hak alles fijn in de Quick Cut. Maak de tomaten schoon en snij ze in kleine blokjes.
  3. Zet de kookpot 20 cm 3;0 l op de Navigenio en stel in op stand 6. Zet de Audiotherm aan, plaats op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  4. Leg, zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, de lamsgoulash in de kookpot 20 cm 3 l, verdeel en plaats het deksel op de kookpot.  Braad met de Audiotherm tot het omdraaipunt van 90 °C is bereikt.
  5. Schep de goulash om en laat opnieuw braden, tot het omdraaipunt van 90 °C is bereikt. Voeg het uienmengsel toe en laat onder voortdurend roeren verder braden. Voeg alle specerijen, een beetje zout en de tomatenblokjes toe.
  6. Plaats direct de Secuquick softline 20cm en sluit af. Zeg de Navigenio op automatisch ‘A’. Stel de Audiotherm in op 10 minuten en gaar in het turbovenster.
  7. Plaats, als de gaartijd is afgelopen, de Secuquick in een omgekeerd deksel en laat vanzelf drukloos worden.
  8. Neem de Secuquick van de kookpot, roer er de kokosmelk onder, laat open en laat verder koken zodat het gerecht wat kan indikken.
  9. Verdeel het deeg in 10 stukken en rol die dun uit. Verhit de oPan 24 cm op de hoogste stand tot de ideale baktemperatuur is bereikt. Kies een lage stand en leg één chapati in de oPan 24 cm.
  10. Draai na ca. 2 minuten om en bak tot hij klaar is. Herhaal met de rest van de chapati’s.

Voedingswaarde per persoon: 509 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Brunchpan 24 cm «oPan» met steel
  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"

Andere recepten

Vlees, gevogelte & wild

Gebraden rundvlees van het Rijnland

Vlees, gevogelte & wild

Borsjtsj

Soepen & eenpansgerechten

Middernachtsoep

Ervaar AMC