10 Min 20 Min
Terug

Bereiding

  1. Doe de spekblokjes in de kookpot 16 cm 1,3 l, zet deze op Navigenio en zet op stand 6. Schakel de Audiotherm in, plaats op de Visiotherm en draai 2x het totdat het Vleessymbool verschijnt.
  2. Zodra de Audiotherm piept en het Vleesvenster heeft bereikt, zet de Navigenio op stand 2 en bak tot het spek knapperig is. Haal eruit en laat afkoelen op keukenpapier.
  3. Hak de ui fijn in de Quick Cut en doe deze in de kookpot 20 cm 4,0 l. Zet de Navigenio op stand 6, schakel de Audiotherm in, plaats op de Visiotherm en draai 2x het totdat het Vleessymbool verschijnt.
  4. Zodra de Audiotherm piept en het Vleesvenster heeft bereikt, zet de Navigenio op stand 2, voeg de olijfolie toe en bak ongeveer 2 minuten. Voeg de kastanjes toe en blus met de witte en de portwijn. Voeg de groentenbouillon toe, sluit af met het Easyquick deksel en zet de Navigenio op automatische stand "A". Schakel de Audiotherm in, voer 20 minuten kooktijd in, plaats deze op de Visiotherm en draai 2x tot het Stoomsymbool verschijnt.
  5. Zodra de Audiotherm piept en het Stoomvenster heeft bereikt, voeg de crème fraîche toe, pureer fijn met een staafmixer en breng op smaak.
  6. Serveer de soep en werk af met spekblokjes en gehakte peterselie.

Voedingswaarde per persoon: 520 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 16 cm, 1.3 l
  • Kookpot 20 cm, 3.0 l
  • Stoomdeksel "EasyQuick"
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"

Andere recepten

Soepen & eenpansgerechten

Rode linzensoep met muntyoghurt

Soepen & eenpansgerechten

Wortelcrèmesoep (Rüeblisuppe)

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Gelaagd eenpansgerecht met witte kool (bigos)

Ervaar AMC