30 Min 10 Min
Calorie-arm Lactose-arm Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Pel de sjalot en hak deze fijn in de Quick Cut. Leg de garnalen in de Quick Cut en hak ze fijn. Meng alles door elkaar met het ei, paneermeel en sesamolie.
  2. Rasp de limoenschil en haal het sap uit de helft van de limoen. Voeg 1 theelepel limoenschil toe aan het garnalenmengsel en breng op smaak met peper en zout. Maak kleine burgers van het mengsel, dek af en bewaar 30 minuten op een koude plaats.
  3. Verwijder de zaadjes van de chilipeper, hak ze fijn en meng ze met de mayonaise, gember en 1 theelepel limoenschil. Breng op smaak met sojasaus, zout, peper en limoensap.
  4. Maak de lente-ui schoon en snij in dunne ringen, maak de tomaten schoon en snij in dunne plakjes. Rooster de broodjes eventueel lichtjes.
  5. Plaats de HotPan Prime 28 cm op Navigenio en stel deze in op niveau 6. Schakel de Audiotherm in, zet hem op de Visiotherm en draai 2x het Vleessymbool verschijnt.
  6. Zodra de Audiotherm piept wanneer hij het Vleesvenster bereikt, zet u hem op niveau 3, plaatst de burgers in de HotPan en doe het deksel erop. Rooster met behulp van de Audiotherm tot het keerpunt op 90°C is bereikt. Draai de burgers om en rooster op dezelfde manier de andere kant tot het keerpunt is bereikt op 90 °C.
  7. Smeer de broodjes in met limoenmayonaise en serveer de burgers.

Voedingswaarde per persoon: 386 kcal

Gebruikte producten

  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"
  • Braadpan 28 cm, 3.0 l «HotPan» met steel

Andere recepten

Desserts & zoetigheden

Popcorn Chili-Parmezaan

Desserts & zoetigheden

Pannenkoekentorentjes

Desserts & zoetigheden

Chocoladetaart met sterrenhemel

Ervaar AMC