45 Min 6 Min
Lactose-arm Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Maak het lente-uitje schoon en snij in stukjes. Pel de knoflook en schil de gember. Hak de lente-ui met de helft van de knoflook en gember fijn in de QuickCut.
  2. Mix dit mengsel onder het gehakt, de rijstwijn, één eetlepel sojasaus, één eetlepel sesamolie, één theelepel suiker, het zout en een beetje peper. Dek de vulling af en laat 1 uur staan in een koele ruimte.
  3. Voor de saus: hak de rest van de knoflook en gember fijn in de QuickCut en vermeng met vijf eetlepels sojasaus, één theelepel suiker, één eetlepel sesamolie en de olijfolie.
  4. Leg de wontonvellen op een met bloem bestoven werkblad, verdeel er de vulling over en vouw de randen over de vulling om kleine zakjes te maken. Dek de afgewerkte dimsum af met een vel vochtig keukenpapier zodat ze niet kunnen uitdrogen.
  5. Doe ongeveer 150 ml water in een kookpot 24cm 3.5l, vet het Combi-inzetvergiet en het Softiera-vergiet in en verdeel er de dimsum over. Plaats de vergieten in of op de kookpot en zet er de EasyQuick met de dichtingsring van 24 cm op.
  6. Zet de kookpot 24cm 3.5l op de Navigenio en stel in op de automatische stand ‘A’. Zet de Audiotherm aan, stel een gaartijd van ca. 6 minuten in op de Audiotherm, zet hem op de Visiotherm en draai tot het stoomsymbool verschijnt.
  7. Dien de dimsum op met de saus na afloop van de gaartijd.

Voedingswaarde per persoon: 417 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 24 cm, 3.5 l
  • "Softiera"-vergiet 24 cm
  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"

Andere recepten

Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten

Citroenrisotto met erwten

Desserts & zoetigheden

Knapperige muesli

Desserts & zoetigheden

Wintermuffins

Ervaar AMC